स्वस्थ जोड़ों के लिए 3 खाद्य पदार्थ

आजकल, गतिहीन जीवनशैली आदर्श बन गई है! हम काम पर बैठे रहते हैं, खेल नहीं खेलते, उच्च कैलोरी वाला खाना खाते हैं और 25 साल की उम्र में ही जोड़ों की बीमारियों से पीड़ित हो जाते हैं! जोड़ों में दर्द और सूजन अब केवल वृद्ध लोगों की समस्या नहीं है, आजकल युवा लोग भी इससे पीड़ित हैं।

1. जिलेटिन
कीथ बर्र की कार्यात्मक आणविक जीवविज्ञान प्रयोगशाला के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के अनुसार, जिलेटिन में पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक होते हैं, एक प्रोटीन जो त्वचा, संयोजी ऊतक और हड्डियों को लोचदार रखता है।
शोधकर्ताओं ने प्रशिक्षण से पहले जिलेटिन की खुराक लेने वाले प्रतिभागियों और प्रयोगशाला में कृत्रिम रूप से विकसित बैंड पर शरीर पर जिलेटिन के प्रभाव का परीक्षण किया। दोनों मामलों में, जिलेटिन ने कोलेजन उत्पादन में वृद्धि की, जिससे संयोजी ऊतक मजबूत और अधिक लोचदार बन गया।
जिलेटिन का सेवन जेली, तेजपत्ता, सूप, कैंडिड फलों और मिठाइयों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है। भोजन में कैलोरी की मात्रा अधिक न हो, इसके लिए आप जिलेटिन को आहार अनुपूरक के रूप में ले सकते हैं। जिलेटिन को विटामिन सी के साथ मिलाना अच्छा है। शरीर के लिए कोलेजन का उत्पादन करना भी आवश्यक है।

2. जामुन
बोस्टन यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन केवल 10 चेरी गाउट के हमलों से बचाती है, जो चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी एक संयुक्त और ऊतक बीमारी है। 10 चेरी खाने से दौरे का खतरा 35 प्रतिशत कम हो गया।
चेरी ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों से भी राहत दिलाती है, जो एक अपक्षयी संयुक्त रोग है जिसमें उपास्थि पर हमला होता है।
अपने आहार में जामुन को शामिल करने का एक अन्य कारण एलाजिक एसिड की उच्च सामग्री है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और सूजन को रोकते हैं, जो संयुक्त ऑस्टियोआर्थराइटिस पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी में एलाजिक एसिड का उच्च अनुपात पाया जाता है।

3. अनार
अनार का रस ऑस्टियोआर्थराइटिस में जोड़ों की सूजन को कम करता है। अनार के स्वास्थ्य लाभों पर एक अध्ययन में, यह साबित हुआ कि अनार का अर्क, जो पॉलीफेनोल्स से भरपूर है, सूजन के विकास के लिए जिम्मेदार साइटोकिन्स की सक्रियता को दबा देता है।
एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि अनार के अर्क ने चूहों में गठिया के खतरे को कम कर दिया और उन लोगों में जोड़ों की सूजन और प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन आईएल -6 के स्तर को कम कर दिया, जिन्हें पहले से ही यह बीमारी थी।